Parmareggio is opgericht in 1983 in Montecavolo di Quattro Castella, tussen de heuvels van Reggiano in de regio Parmigiano Reggiano. Het huidige merk Parmareggio werd gecreëerd door het merk Mr Parmareggio te introduceren, bij de eigenaar van het bedrijf en de kwaliteitsborging van Parmigiano Reggiano Parmareggio.
"Voorzie de consument met hoge kwaliteit en innovatieve producten die de waarde van het bedrijf weergeven."